Tej pasztőr

A tej feldolgozás alapja a tejben található káros mikroorganizmusok megsemmisítése.   Ennek a folyamatnak a megnevezése a pasztőrözés.  Nem tévesztendő össze az eltarthatóság növelését célzó túlzott hőkezeléssel!   Az általunk kínált hőcserélő lemezes pasztőrök az EU-s előírások szerinti élelmiszerbiztonsági funkciókkal fel vannak szerelve, és a következő jellemzőkkel rendelkeznek:

  • Automata vagy félautomata vezérlés, digitális adatrögzítéssel (vonalíróval)
  • Kompakt, saválló keretre szerelt kivitel.  A helyszínen energiaellátásra kapcsolva azonnal üzemeltethető
  • A hőcserélő hővisszanyerése kb 90%-os, így gazdaságosan üzemeltethető
  • Pasztőrözési hőmérséklet-tartomány 72 – 92 fokig (szabályozható)
  • Hőntartás: 20 – 300 sec (megrendeléskor tisztázandó)
  • Fűtés elektromosan vagy gőzzel
  • Hűtés jegesvízzel

Minden egység a kívánt összetételben készül
Jellemző órateljesítmények: 600, 1200, 2000, 3000 és 5000 liter/óra, de megrendelésre más méret is legyártható.

Napi 1000 liternél kisebb mennyiség pasztőrözéséhez kádpasztőrt javaslunk alkalmazni.

ONLINE AJÁNLATKÉRÉS